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07/07/2005 - SRCVB

Unaerp Guarujá oferece cursos de extensão nas áreas de Turismo e Gastronomia

A Unaerp Guarujá, associada do SRC&VB, está com inscrições abertas para cursos de extensão e capacitação de Guia Regional de Turismo, Turismo Marítimo e Segurança Marítima e ainda, de Chefs de Cozinha. As aulas começam em agosto e serão realizadas na Unaerp Guarujá (Av. Dom Pedro I, 3300, Enseada, Guarujá).

Extensão e Capacitação em Turismo Marítimo e Segurança Marítima
Dividido em cinco módulos, este curso tem como objetivo habilitar estudantes e profissionais das áreas de Turismo, Hotelaria, Gastronomia e Administração para atuação em embarcações de passageiros, como navios, iates, escunas, veleiros, e ainda, na gestão de marinas, conferindo-lhes uma visão ampla do turismo e hotelaria de bordo. Este curso é fruto de parceria entre a Unaerp Guarujá e as empresas Zorovich & Maranhão e Estação do Turismo.
Um dos diferenciais é o módulo Familiarização em Segurança Marítima, que irá conferir certificado reconhecido pela autoridade marítima brasileira e pela Organização Marítima Internacional (IMO), com validade internacional. Sem esta certificação, nenhum profissional pode exercer qualquer tipo de função a bordo. Os demais módulos compreenderão ainda conhecimentos em Cruzeiros Marítimos, Governança e Serviço de Bordo, Seção de Convés e Gerenciamento de Marinas.
Para participar, o interessado deve ser brasileiro ou naturalizado, maior de 18 anos (ou até o final do curso) e ter inglês básico. O curso será realizado aos sábados, das 8h30 às 11h30 e das 13h30 às 17h30, na Unaerp Guarujá, com aulas teóricas, práticas e visitas técnicas, totalizando 105 horas/aula. Os participantes terão à disposição material didático e, ao final do curso, receberão dois certificados, um da empresa Zorovich & Maranhão com autorização da Marinha Mercante, e outro em extensão, expedido pela Unaerp.

Extensão e Capacitação em Guia Regional de Turismo
O Curso de Guia de Regional de Turismo da Unaerp Guarujá tem como objetivo formar e habilitar Guias Regionais para atuação no Estado de São Paulo com autorização junto à Embratur. Em alguns municípios turísticos, esta autorização é uma das exigências para o exercício da atividade profissional.
Dividido em nove módulos, o curso compreende conhecimentos em História da Arte aplicada ao Turismo, Geografia aplicada ao Turismo, Técnicas de Comunicação, Primeiros Socorros, Princípios de Ecologia e Proteção ao Meio Ambiente, Manifestação da Cultura Popular, Relações Interpessoais e História aplicada ao Turismo.
Os interessados devem ter no mínimo 18 anos (ou completos até o final do curso) e estarem cursando o último ano ou terem o Ensino Médio completo. O curso será realizado de segunda à sexta-feira, das 17 às 19 horas, com aulas teóricas, práticas e visitas técnicas. A carga horária total do curso é de 400 horas/aula. Os participantes terão à disposição material didático e, ao final, receberão certificado de extensão conferido pela Unaerp e a habilitação pela Embratur de Guia Regional.

Extensão e Capacitação em Chefs de Cozinha
Para contribuir com o desenvolvimento de uma cultura gastronômica na região, o Curso de Chefs de Cozinha da Unaerp Guarujá tem como objetivo informar e atualizar profissionais da área de alimentos e bebidas da Baixada Santista em cozinha internacional e elaboração de cardápios.
Dividido em cinco módulos, o curso compreenderá conhecimentos nas áreas de Cozinha Internacional Contemporânea, Linguagem Técnica de Cozinha (Francês/Inglês), Direcionamento e Planejamento de Cozinhas Comerciais, Elaboração de Cardápios Comerciais e Dietéticos, e ainda, História da Gastronomia.
O curso será realizado de segunda à quinta-feira, das 16 às 18 horas, com aulas teóricas, práticas e visitas técnicas. A carga horária total do curso é de 130 horas/aula, com duração de cinco meses. Os participantes terão à disposição material didático e, ao final, receberão certificado de extensão conferido pela Unaerp.

As vagas para os cursos de Extensão e Capacitação da Unaerp Guarujá são limitadas e as inscrições podem ser feitas na Secretaria de Pós-graduação da Universidade, localizada na Av. Dom Pedro I, 3300, Enseada, Guarujá. Outras informações podem ser obtidas pelo telefone 3398-1000 ou 3398-1089.

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